Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
250 g Reis
500 ml heißes Wasser oder Suppe
Salz
100 g Zuckererbsen
Butterflocken

 Zubereitung  
Die fein gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und glasig dünsten.
Mit dem Wasser oder der Suppe aufgießen, alles kräftig salzen, zugedeckt aufkochen und 20 Minuten fertig dünsten.
In den letzten fünf Minuten die Hitze reduzieren und die Zuckererbsen zugeben.
Dann leicht auflockern und Butterflocken beigeben.
   Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten